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2021-06-01汕尾擂茶分为油茶和咸茶。汕尾擂茶的材料通常都比较少，只是放些细茶叶（有些地区也可以不用茶叶）、花生和芝麻（可以是炒熟的，也可以是生的）就可以了，一样也原汁原味， ... -
2021-06-01说起擂茶，人们都会想到客家擂茶，但是其实汕尾地区也盛行擂茶。在汕尾，擂茶是一款“交际茶”，许多汕尾人，早上就会开始擂茶。汕尾擂茶分为油茶和咸茶，而擂茶的材料通常 ...
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2021-05-31擂茶曾经风行全国，但是后来逐渐落寞，以至于人们以为擂茶是客家独有的。其实不然，那么为何擂茶会没落呢？从北宋开始，一股“斗茶”风悄然兴起，人们的注意力开始移到品尝 ...
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2021-05-31从北宋开始，一股“斗茶”风悄然兴起，人们的注意力开始移到品尝茶的原味上来。北宋以前，芽茶冲泡法已经发端了。于是拌有姜、盐等物的擂茶不仅被士大夫阶层所讥笑，南方的 ...
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2021-05-31关于擂茶，民间流传着不少传说故事，在这些故事中，就流传着三国时期关于擂茶的故事，据说是有位将军行军打仗时，士兵突染瘟疫疾病，喝了当地的擂茶就好了。这个将军，有说 ...
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2021-05-31福建将乐城关，有喝擂茶的习俗。据老人们说，当地人喝擂茶，传说与一位姓伍的道婆有关。福建的将乐地区有种十分特殊的饮料叫擂茶，就是将茶叶、芝麻、花生等配料放进擂钵里 ...
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2021-05-31擂茶，盛行于汕尾市和揭阳市以及桂、湘西部分地区，是旧时隆重而又经济地接待客人的方式之一。擂者，研磨也。擂茶，就是把茶叶、芝麻、花生等原料放进擂钵里研磨后冲开水喝 ...
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2021-05-31揭西擂茶有较为悠久的历史渊源，陆羽《茶经》卷三“闻南方有一困蜀妪作茶粥卖”，结合河婆地名的传说，此蜀妪可能就是指何婆。陆羽是唐朝人，距今已有一千多年历史，他所说 ...
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2021-05-31擂茶是一种生活用饮用食品，具有祛寒、保健、美容、延寿之功能，也是招待客人的必备佳品。或祭祀祖宗，或商业贸易，等等，都无一离得开茶。如“茶话会”，是指用茶点联络感 ...
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2021-05-31擂茶只当作一般饮品。若当药用，如祛风寒、消暑气、清火解毒之用，可添加如细叶金钱、艾叶、小叶客食碗（马蹄金）、班笋菜（荠菜）、黄花、薄荷等，同茶叶一起擂烂。各种配 ...
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2021-05-31擂者，研磨也。擂茶，就是把茶叶、芝麻、花生等原料放进擂钵里研磨后冲开水喝的养生茶饮。它的制作方法是：首先将茶叶放进牙钵（一种特制的内壁有锯齿纹的陶器），湿润后用 ...
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2021-05-31擂者，研磨也。擂茶，就是把茶叶、芝麻、花生等原料放进擂钵里研磨后冲开水喝的养生茶饮。擂茶，盛行于汕尾市和揭阳市以及桂、湘西部分地区，是旧时隆重而又经济地接待客人 ...
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2021-05-31擂茶，盛行于汕尾市和揭阳市以及桂、湘西部分地区，是旧时隆重而又经济地接待客人的方式之一。客家擂茶是汉族传统饮食文化之一，史料记载宋代在中原地区已流行擂茶，在客家 ...
