秘鲁华人多的原因

三、有一种骄傲，叫我是秘鲁华人

随着时间的推移，秘鲁华工从一开始的低层苦力，逐渐被秘鲁社会所接受。这一过程，无疑是两种文明相互了解、融合的过程。为了融进陌生的秘鲁社会，华人移民在经济、文化和生活方式上都做出了不同程度的改变。

从契约劳工转化为自由人的华人，发挥了中国南方人善于经商传统。从1850年出现在利马市中心的第一条“唐人街”开始，到19世纪末，华人商人已经遍布秘鲁大大小小的城市。广东人爱吃、会吃的天性也在秘鲁发扬光大，“chifa（中国米饭）”就是中华料理在秘鲁的一种变体。

就像“左宗棠鸡”占据了美国人的外卖菜单一样，走到哪都要先满足口腹之欲的中国人，把中国美食也带到了万里之外的秘鲁。华人开办的商社、饭馆、杂货店、理发店、中药店，不仅养活了自己，还为秘鲁的经济发展做出了巨大的贡献。

中国有句古语叫“行不更名坐不改姓”，形容任何时候都不隐瞒自己的真实姓名。但是，初到秘鲁的华人第一个失去的就是自己的名字。秘鲁人为了方便管理华人和发音方便，给这些华人重新取了秘鲁名字。比如，何塞、桑切斯、胡安·阿孔等。

但是，大部分的华人还是努力保留了自己的家族姓氏。信奉天主教是华人融入秘鲁的另一种方式。秘鲁人是虔诚的天主教徒，中国人为了被社会承认和接纳，获得死后的安身之所，大多会选择信仰天主教。

在华工还为获得自由人身份以前，秘鲁吸引华人移民的目的是为了获得劳动力，所以华人移民几乎全部是青壮年的男性，女性只有150名。为了解决婚姻问题，早期的华工迫不得已只能与秘鲁的下层人士通婚，比如黑人、印第安人或黑白混血，他们的后代被秘鲁人讽刺为“Injerto（嫁接）”。

后来，随着华人经济和社会地位的逐步提高，上层白人也逐渐与华人通婚，对华裔的称呼也从贬义的“Injerto”变成了“Tusan（土生）”。可以说，异族通婚给华人融入秘鲁社会做出了巨大的贡献。

经过了一百多年的奋斗，华人已经在秘鲁站稳了脚跟，逾百万的华裔活跃在秘鲁的各个阶层中。他们当中不凡佼佼者：1983年由黄氏家族创办的黄氏超市，现在已成为利马知名的大型连锁超市，营业额占立马零售额的65%；1967-1999年间，共有十余位华裔当选秘鲁议员，维克多·许会·罗哈斯更是担任过1998-1999年度的国会主席；多名华裔运动选手曾在奥运会上为秘鲁摘得金牌。

很难想象，一百七十多年前，他们的先辈还是一群默默无名的苦力，被当作低劣人种，经历了惨无人道的欺凌和剥削，失去了自己的名字和故土。

但是，值得庆幸的是，他们没有失去中国人吃苦耐劳、忍辱负重的民族精神。华裔终以其傲人的个人成就，突出的社会贡献，得到了秘鲁的接纳，也提升了华人在世界人民眼中的社会地位。